POUR LE DEJEUNER
MENU / CARTE DU RETOUR DU MARCHÉ « DU CÔTÉ DE CHEZ SWANN »
ENTRÉE 6.50 € PLAT 14.50 € DESSERT 5.50€
Du mardi au samedi, nous vous proposons au déjeuner, votre menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 18.50 €
ou Entrée + Plat + Dessert à 21.50 €.
Pour commencer :
Salade de pâtes « Fusilli » du Lauragais, féta, tomates basilic
Madeleines au Saint Nectaire fermier, lomo, salade du moment
Pour continuer :
Plat du jour « voir ardoise »
Faux filet de bœuf 300 gr. « charolais » au poivre de Sichuan, grenailles + 5€
Poisson du jour selon arrivage
Pour terminer :
Moelleux au chocolat « le vrai »
Découverte de chèvres bio de la ferme de PERIOLE
Riz au lait manière mémé
POUR LE DîNER
MENU / CARTE DU RETOUR DU MARCHÉ « À LA RECHERCHE DU TEMPS PERDU »
ENTRÉE 9.50 € PLAT 21.50 € DESSERT 8.50 €
Du mardi au samedi, pour votre dîner, nous vous proposons notre menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 27.50€
ou notre menu Entrée + Plat + Dessert à 32.50€
Pour commencer:
Tataki de bœuf « charolais », carpaccio de tomates paysannes bio
Saumon à la manière Gravlax, betterave bio, pickles de légumes du potager
Pour continuer :
Céviché de daurade, lait de coco, agrumes, mangue
Magret de canard entier du Gers, pêches du Tarn, carottes fanes de chez Michel, mousseline de butternut
Pour terminer :
Le fameux Saint Honoré préparé par nos soins
Découverte de chèvres bio de la ferme de PERIOLE
Sablé citron à ma façon, coulis de fruits exotiques
DECOUVERTE NOS VIGNERONS BIO DE LA REGION, BIERE PAYSANNE BIO
LA MADELEINE DE PROUST C’EST Aussi sur place à emporter
*Vente de vins de nos vignerons à prix caviste
*Charcuterie locale et Espagnole
*épicerie locale
*café, déca à emporter
*Possibilité de plateau de charcuterie pour apéritif dînatoire (sur réservation)
*Vente de fromages bio de la ferme de Périole
* nos madeleines, notre pain d’épices…
*Notre foie gras mi cuit en ballotin …
Pour offrir
Vous souhaitez offrir un moment de plaisir à La Madeleine de Proust à un de vos proches ? Venez nous rencontrer au restaurant pour chercher votre bon cadeau ou contactez-nous.
Lorsque vos invités se présenteront, nous leur réserverons un accueil chaleureux pour faire de cet instant un souvenir inoubliable !
Vous pouvez sélectionner votre bon cadeau dans la liste de propositions ci-dessous, nous vous ferons parvenir un carton d’invitation personnalisé qui sera valable durant 12 mois à partir de la date d’émission.
Menu Léonie
Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert : 65,00 €
Menu Du Côté de chez Swann
Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 verre de vin + café : 90,00 €
Menu A La Recherche du Temps Perdu
Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de vin + café : 105,00 €
Menu La Madeleine de Proust
Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de Champagne + café : 130,00 €
Contactez Philippe Merle au 05 61 63 80 88