POUR LE DEJEUNER
MENU / CARTE DU RETOUR DU MARCHÉ « DU CÔTÉ DE CHEZ SWANN »
ENTRÉE 6.50 € PLAT 14.50 € DESSERT 5.50€
Du mardi au samedi, nous vous proposons au déjeuner, votre menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 18.50 €
ou Entrée + Plat + Dessert à 21.50 €.
Pour commencer :
Rillettes de saumon maison
Velouté de potimarron
Pour continuer :
Plat du jour « voir ardoise »
Faux filet de bœuf 300 gr. « charolais » au poivre de Sichuan, grenailles + 5€
Poisson du jour selon arrivage
Pour terminer :
Brownie au chocolat « le vrai »
Découverte de chèvres bio de la ferme de PERIOLE
Fromage blanc fermier au miel de Lectoure
POUR LE DîNER
MENU / CARTE DU RETOUR DU MARCHÉ « À LA RECHERCHE DU TEMPS PERDU »
ENTRÉE 9.50 € PLAT 21.50 € DESSERT 8.50 €
Du mardi au samedi, pour votre dîner, nous vous proposons notre menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 27.50€
ou notre menu Entrée + Plat + Dessert à 32.50€
Pour commencer:
Velouté de potiron, œuf poché, girolles
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de raisins, brioche
Pour continuer :
Dos de Cabillaud croûte de chorizo, poêlée de courge spaghetti aux légumes, cumbava et citronnelle, pesto de persil frais
Joue de porc de Bigorre mijotée à l’ancienne avec ses grenailles de Noirmoutier
Noix de Saint Jacques snackées, panais, gnocchi de butternut, champignons (sup +4 €)
Pour terminer :
Entremet chocolat noisette, glace vanille de chez Philippe FAUR
Découverte de chèvres bio de la ferme de PERIOLE
Moelleux à la patate douce, ganache chocolat blanc, tuile coco
DECOUVERTE NOS VIGNERONS BIO DE LA REGION, BIERE PAYSANNE BIO
LA MADELEINE DE PROUST C’EST Aussi sur place à emporter
*Vente de vins de nos vignerons à prix caviste
*Charcuterie locale et Espagnole
*épicerie locale
*café, déca à emporter
*Possibilité de plateau de charcuterie pour apéritif dînatoire (sur réservation)
*Vente de fromages bio de la ferme de Périole
* nos madeleines, notre pain d’épices…
*Notre foie gras mi cuit en ballotin …
Pour offrir
Vous souhaitez offrir un moment de plaisir à La Madeleine de Proust à un de vos proches ? Venez nous rencontrer au restaurant pour chercher votre bon cadeau ou contactez-nous.
Lorsque vos invités se présenteront, nous leur réserverons un accueil chaleureux pour faire de cet instant un souvenir inoubliable !
Vous pouvez sélectionner votre bon cadeau dans la liste de propositions ci-dessous, nous vous ferons parvenir un carton d’invitation personnalisé qui sera valable durant 12 mois à partir de la date d’émission.
Menu Léonie
Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert : 65,00 €
Menu Du Côté de chez Swann
Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 verre de vin + café : 90,00 €
Menu A La Recherche du Temps Perdu
Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de vin + café : 105,00 €
Menu La Madeleine de Proust
Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de Champagne + café : 130,00 €
Contactez Philippe Merle au 05 61 63 80 88