Menus & Carte

Menu

Le Menu Carte : Plat unique : 19,5€ / 2 plats 26,5€ / 3 plats 29,5€

Pour commencer :
Velouté de Topinambours, oeuf poché, patanegra
ou Millefeuille de truite bio du lac d’Oô, asperges, ricotta
ou Foie gras de canard à basse température, pain d’épices.

Pour continuer  :
Truite bio du lac d’Oô, risotto à la betterave
ou Cassolette de noix de St Jacques, gambas, chorizo et parmesan
ou Côte de veau d’Aquitaine, écrasée de topinambours, petits légumes
ou Magret de canard aux saveurs de noisettes, mousseline de vitelotte.

Pour terminer : 
Sablé au poivre de Sechuan, crémeux mangue, kiwi
ou Moelleux au Chocolat « le vrai  », sorbet à la framboise
ou Moelleux à la patate douce, spéculoos, sorbet caramel salé
ou Découverte de fromages de chèvre bio de la ferme de Périole
ou Tarte aux poires tout chocolat.

Le Solo 13€ – Le Duo 16,50€ – le Trio 18,50€
Tous les midis sauf dimanche et jours fériés
Le menu déjeuner (donné à titre indicatif car nous travaillons que des produits frais et de saison).
Nous vous invitons a composer votre menu selon vos envies.

Pour commencer :
Soupe froide de petits pois, menthe, carbonara
ou rillettes maison de maquereaux , mesclun
ou pan con tomate et Patanegra 

Pour continuer  :
Plat retour du marché
ou Salade Caesar
ou Cabillaud en brandade, chorizo, mesclun
ou Tartare de boeuf préparé par nos soins (sup.3,5€)

Pour terminer : 
Soupe de fraises de nos producteurs
ou Gateau patate douce et speculoos
ou le célèbre moelleux au chocolat Valrhona, le vrai
ou Fromages de la ferme de Périole (sup.3,5€)

Le Menu Carte : Plat unique : 19,5€ / 2 plats 26,5€ / 3 plats 29,5€
Le menu est donné à titre indicatif car nous travaillons que des produits frais et de saison.

Pour commencer :
Velouté de Topinambours, oeuf poché, patanegra
ou Millefeuille de truite bio du lac d’Oô, asperges, ricotta
ou Foie gras de canard à basse température, pain d’épices

Pour continuer  :
Truite bio du lac d’Oô, risotto à la betterave
ou Cassolette de noix de St Jacques, gambas, chorizo et parmesan
ou Côte de veau d’Aquitaine, écrasée de topinambours, petits légumes
ou Magret de canard aux saveurs de noisettes, mousseline de vitelotte.

Pour terminer : 
Sablé au poivre de Sechuan, crémeux mangue, kiwi
ou Moelleux au Chocolat « le vrai  », sorbet à la framboise
ou Moelleux à la patate douce, spéculoos, sorbet caramel salé
ou Découverte de fromages de chèvre bio de la ferme de Périole (sup.3,5€)
ou Tarte aux poires tout chocolat.


Des repas spéciaux sont proposés pour les groupes à 25€, 35€ et 45€.
Consultez nos offres groupes en cliquant ici.

1 menu offert pour l’organisateur à partir de 20 couverts.

Contactez Philippe Merle au 05 61 63 80 88