Menus & Carte

Menu

POUR LE DEJEUNER 

Du mardi au samedi, nous vous proposons en terrasse au déjeuner, votre menu en deux temps à18.50 € et trois temps à 21.50 €.

Pour commencer :

Terrine de joue de porc, sauce gribiche

Foie gras de canard mi cuit, pain d’épices +4€

Rillette de saumon, mesclun

Pour continuer :

Roti de veau fermier, risotto aux asperges

Brandade de morue au chorizo

Pour terminer :

Moelleux au chocolat « le vrai »

Découverte de fromages bio de la ferme de PERIOLE

Riz au lait façon mémé, caramel beurre salé

 

pour le dîner 

Du mardi au samedi  Pour  votre  dîner nous vous proposons

notre menu en 2 temps à 27.50€

ou notre menu en 3 temps à 32.50€

Pour commencer:

Foie gras mi cuit de canard cuit à basse température , pain d’épices , compoté d’oignons

Velouté d’asperges tiède au lard, cromesquis d’œuf coulant

Pour continuer :

Quasi de veau Basque, artichaud, grenailles de Noirmoutier, girolles

Mi cuit de thon, sésame, petite salade craquante de tagliatelles de courgettes

Pour terminer :

Coulant cacao, pistaches, fruits rouges

La ferme de Periole, sélection de chèvre bio

Cheesecake,  limoncello, caramel, crémeux citronné

 

DECOUVERTE NOS VIGNERONS BIO DE LA REGION, BIERE PAYSANNE BIO

 

 LA MADELEINE DE PROUST C’EST  Aussi sur place à emporter 

*Vente de vins de nos vignerons à prix caviste

*Charcuterie locale et Espagnole

*épicerie locale

*café, déca à emporter

*Possibilité de plateau de charcuterie pour apéritif dînatoire (sur réservation)

*Vente de fromages bio de la ferme de Périole

* nos madeleines, notre pain d’épices…

*Notre foie gras mi cuit en ballotin …

 

 

Pour offrir

Vous souhaitez offrir un moment de plaisir à La Madeleine de Proust à un de vos proches ? Venez nous rencontrer au restaurant pour chercher votre bon cadeau ou contactez-nous.

Lorsque vos invités se présenteront, nous leur réserverons un accueil chaleureux pour faire de cet instant un souvenir inoubliable !

Vous pouvez sélectionner votre bon cadeau dans la liste de propositions ci-dessous, nous vous ferons parvenir un carton d’invitation personnalisé qui sera valable durant 12 mois à partir de la date d’émission.

Menu Léonie

Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert  :  65,00 €

        Menu Du Côté de chez Swann

Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 verre de vin + café  : 90,00 €

               Menu A La Recherche du Temps Perdu

Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de vin + café : 105,00 €

          Menu La Madeleine de Proust

Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de Champagne + café : 130,00 €

Contactez Philippe Merle au 05 61 63 80 88