Vous souhaitez offrir un moment de plaisir à La Madeleine de Proust à un de vos proches ? Venez nous rencontrer au restaurant pour chercher votre bon cadeau ou contactez-nous.
Lorsque vos invités se présenteront, nous leur réserverons un accueil chaleureux pour faire de cet instant un souvenir inoubliable !
Vous pouvez sélectionner votre bon cadeau dans la liste de propositions ci-dessous, nous vous ferons parvenir un carton d’invitation personnalisé qui sera valable durant 12 mois à partir de la date d’émission.
Menu Léonie
Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert : 63,00 €
Menu Du Côté de chez Swann
Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 verre de vin + café : 88,00 €
Menu A La Recherche du Temps Perdu
Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de vin + café : 105,00 €
Menu La Madeleine de Proust
Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de Champagne + café : 130,00 €
Contactez Philippe Merle au 05 61 63 80 88
Le Solo 14,50€ – Le Duo 18,50€ – le Trio 20,00€
Tous les midis sauf dimanche et jours fériés
Le menu déjeuner (donné à titre indicatif car nous travaillons que des produits frais et de saison).
Nous vous invitons à composer votre menu selon vos envies.
Pour commencer :
Aumônière de Confit de Canard aux Petits Légumes Chutney d’Oignons
ou Acras de Julienne et son Tartare Préparé par nos Soins
ou Foie gras de canard mi-cuit, pain d’épices, compotée de butternut (sup.4,00€)
Pour continuer :
Suggestion du retour du marché
ou Pavé de Saumon cuit Unilatéral, Courges Spaghettis au Soja
ou Faux filet de bœuf charolais ou limousine saveurs foie gras, gâteau de pomme de terre (sup.4,00€)
Pour terminer :
Royal au Chocolat
ou Café gourmand » Trio de desserts surprise » ( sup.3.50)
ou Découverte de fromages de chèvre bio de la ferme de Périole
Le Menu Carte : Plat unique : 19,5€ / 2 plats 26,5€ / 3 plats 31,5€
Le menu est donné à titre indicatif car nous travaillons que des produits frais et de saison.
Pour commencer :
Velouté de potiron, oeuf poché, chanterelles, chips de lard,
ou Duo de ravioles de courges spaghetti végétales,
ou Foie gras de canard mi cuit, pain d’épices et compotée de butternut
Pour continuer :
Noix de Saint Jacques, émulsion de parmesan, risotto d’encre (sup.3,50€)
ou Navarin d’agneau fermier aux légumes anciens
ou Joue de porc de Bigorre mijotée à l’ancienne, écrasé de patates douces.
Pour terminer :
Petite tarte au citron meringuée, glace au lait de brebis de chez Philippe Faur
ou Découverte de fromages de chèvre bio de la Ferme de Périole
ou Paris-Brest praliné et glace à la vanille Bourbon de Madagascar
ou Entremet chocolat noisette, biscuit Dacquoise et sa glace à la vanille Bourbon de Madagascar.
Les services de cette soirée sont complets
Le menu de la Saint Valentin du vendredi 14 février 2020 à réserver uniquement par téléphone.
Contactez Philippe Merle au 05 61 63 80 88
Menu à la Recherche du Temps Perdu € 39.50
Ceviche de Daurade, Lait de Coco, Mangue
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Souris d’Agneau du Quercy au Miel de Lectoure, Mousseline de Panais, Salsifis, Topinambours
ou
Saint Jacques fraîches snackées, Crémeux de choux fleurs, céleri, pomme Granny-Smith
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Coque Chocolat Blanc, Mousse Passion, Mangue
