Menus & Carte

Menu

POUR LE DEJEUNER 

MENU / CARTE DU RETOUR DU MARCHÉ   « DU CÔTÉ DE CHEZ SWANN »

ENTRÉE 6.50 €            PLAT 14.50 €            DESSERT 5.50€

Du mardi au samedi, nous vous proposons au déjeuner, votre menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 18.50 €

ou Entrée + Plat + Dessert à 21.50 €.

Pour commencer :

Salade de pâtes « Fusilli » du Lauragais, féta, tomates basilic

Madeleines au Saint Nectaire fermier, lomo, salade du moment

Pour continuer :

Plat du jour « voir ardoise »

Faux filet de bœuf 300 gr. « charolais » au poivre de Sichuan, grenailles  + 5€

Poisson du jour selon arrivage

Pour terminer :

Moelleux au chocolat « le vrai »

Découverte de chèvres bio de la ferme de PERIOLE

Riz au lait manière mémé

POUR LE DîNER 

MENU / CARTE DU RETOUR DU MARCHÉ  « À LA RECHERCHE DU TEMPS PERDU »

ENTRÉE 9.50 €            PLAT 21.50 €            DESSERT 8.50 €

Du mardi au samedi, pour  votre  dîner, nous vous proposons notre menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 27.50€

ou notre menu Entrée + Plat + Dessert à 32.50€

Pour commencer:

Tataki de bœuf « charolais », carpaccio de tomates paysannes bio

Saumon à la manière Gravlax, betterave bio, pickles de légumes du potager

Pour continuer :

Céviché de daurade, lait de coco, agrumes, mangue

Magret de canard entier du Gers, pêches du Tarn, carottes fanes de chez Michel, mousseline de butternut

Pour terminer :

Le fameux Saint Honoré préparé par nos soins

Découverte de chèvres bio de la ferme de PERIOLE

Sablé citron à ma façon, coulis de fruits exotiques

DECOUVERTE NOS VIGNERONS BIO DE LA REGION, BIERE PAYSANNE BIO

 LA MADELEINE DE PROUST C’EST  Aussi sur place à emporter 

*Vente de vins de nos vignerons à prix caviste

*Charcuterie locale et Espagnole

*épicerie locale

*café, déca à emporter

*Possibilité de plateau de charcuterie pour apéritif dînatoire (sur réservation)

*Vente de fromages bio de la ferme de Périole

* nos madeleines, notre pain d’épices…

*Notre foie gras mi cuit en ballotin …

Pour offrir

Vous souhaitez offrir un moment de plaisir à La Madeleine de Proust à un de vos proches ? Venez nous rencontrer au restaurant pour chercher votre bon cadeau ou contactez-nous.

Lorsque vos invités se présenteront, nous leur réserverons un accueil chaleureux pour faire de cet instant un souvenir inoubliable !

Vous pouvez sélectionner votre bon cadeau dans la liste de propositions ci-dessous, nous vous ferons parvenir un carton d’invitation personnalisé qui sera valable durant 12 mois à partir de la date d’émission.

Menu Léonie

Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert  :  65,00 €

        Menu Du Côté de chez Swann

Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 verre de vin + café  : 90,00 €

               Menu A La Recherche du Temps Perdu

Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de vin + café : 105,00 €

          Menu La Madeleine de Proust

Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de Champagne + café : 130,00 €

Contactez Philippe Merle au 05 61 63 80 88