Déjeuner & DÎNER
Ouvert pour le service du midi de 12h00 à 14h00 du MARDI au VENDREDI
Ouvert pour le service du soir de 18h00 à 21H00 MARDI au SAMEDI et le DIMANCHE MIDI de 12h00 à 14h15
Sachez que nous mettons tout en œuvre pour vous recevoir dans les meilleures conditions SANITAIRES et GUSTATIVES… Il est préférable de réserver par tél. au 05.61.63.80.88
TAPAS CARTE
TAPAS : sur place à emporter
Velouté de potiron ; Girolles 6€ 5€ Trio de tartines de foie gras mi cuit 6€ 5€ Duo de madeleines de noix de Saint Jacques 6€ 5€
Moelleux au chocolat le vrai 6€ 5€
Moelleux à la patate douce et spéculoos 6€ 5€
Plats chauds :
Joue de porc de bigorre mijotée, écrasé de panais 15.50€ 14.50€
Patidou bio farci tout cochon, gratiné au BETHMALE 15.50€ 14.50€
Ardoises à partager
Ardoise de patta negra ibérique /lomo/chorizo 13€ 12€
Ardoise de foie gras mi cuit et son d’épices maison 13€ 12€
Découverte de fromages de chèvre bio de la Ferme de Périole et miel de Lectoure 8.50€ 7.50€
A l’AFTERWORK
Nous avons le plaisir de vous recevoir en TERRASSE ou en SALLE de RESTAURANT
pour déguster et partager notre foie gras maison, notre charcuterie espagnole, le fromage de nos producteurs accompagné d’un verre de vin de nos vignerons…..
Un moment inoubliable de détente ! Nous vous attendons à La Madeleine de Proust, un lieu de partage et d’émotions…
Fromages bio de nos producteurs € 8.50
1/2 assiette de Pata Negra, chorizo, lomo € 8.50
Ardoise de Pata Negra, chorizo, lomo € 13.50
Foie gras de canard cuit à basse température, Armagnac, pain d’épices, butternut € 13.50
Il est préférable de réserver par téléphone au 05 61 63 80 88 afin de faciliter la mise en place de la salle ainsi que l’arrivée des convives.
Pour offrir
Vous souhaitez offrir un moment de plaisir à La Madeleine de Proust à un de vos proches ? Venez nous rencontrer au restaurant pour chercher votre bon cadeau ou contactez-nous.
Lorsque vos invités se présenteront, nous leur réserverons un accueil chaleureux pour faire de cet instant un souvenir inoubliable !
Vous pouvez sélectionner votre bon cadeau dans la liste de propositions ci-dessous, nous vous ferons parvenir un carton d’invitation personnalisé qui sera valable durant 12 mois à partir de la date d’émission.
Menu Léonie
Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert : 65,00 €
Menu Du Côté de chez Swann
Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 verre de vin + café : 90,00 €
Menu A La Recherche du Temps Perdu
Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de vin + café : 105,00 €
Menu La Madeleine de Proust
Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de Champagne + café : 130,00 €
Contactez Philippe Merle au 05 61 63 80 88
LES GROUPES
Pour vos repas de famille (Communion, Baptême, Mariage, Pacs…), vos repas d’entreprise ou vos réunions de formation, n’hésitez pas à nous contacter, nous vous proposerons un menu sur mesure ou notre menu groupe du moment
» A la Recherche du temps perdu » à partir de6 personnes à € 37,50
Contactez Philippe Merle au 05 61 63 80 88
Muscat de Rivesaltes et amuses bouche OFFERT
Foie gras de canard cuit à basse température à l’Armagnac et son pain d’épices
joue de porc mijoté à l’ ancienne , écrasé de patate douce
ou
Noix de Saint Jacques fraîches snackées et son risotto au parmesan, tuile d’encre
Moelleux au chocolat, pistaches, fruits rouges et sa glace de l’Ariège
Fronton rouge Château CLAMENS