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Nos entrées

  • 10,50€Mille feuilles d'escargots à la persillade
  • 9,50€Velouté de topinambours au foie gras
  • 11,50€Terrine de lapin, crème aux herbettes
  • 15,90€Marbré de foie gras de canard mi-cuit et sa confiture de potiron

Nos plats

  • 19,50€Daurade royale au four et son embeurrée de poireau aux blettes
  • 18,50€Entrecôte de boeuf sauce foie gras
  • 16,50€Gigolette de pintade aux pleurotes et noisettes
  • 20,50€Blanquette de veau à l'ancienne avec sa purée de Butternut
  • 16,50€Rôti de lieu sauce marchand de vin

Nos gourmandises

  • 7,00€Plateau de fromage affiné par "Betty"
  • 7,00€Découverte de glaces artisanales de chez Philippe Faur
  • 7,00€Moelleux au chocolat maison et sa glace à l'orange sanguine
  • 6,50€Riz au lait à la vanille de Bourbon
  • 6,50€Madeleines au Nutella et sa crème vanille
  • 6,50€Crème brulée au Potiron (Butternut) et réglisse

Création Sudissimo Productions© 2007 La Madeleine de Proust 11 rue Riquet 31000 TOULOUSE TEL : 05 61 63 80 88