Menus & Carte

Menu

POUR LE DEJEUNER 

MENU / CARTE DU RETOUR DU MARCHÉ   « DU CÔTÉ DE CHEZ SWANN »

ENTRÉE 6.50 €            PLAT 14.50 €            DESSERT 5.50€

Du mardi au samedi, nous vous proposons au déjeuner, votre menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 18.50 €

ou Entrée + Plat + Dessert à 21.50 €.

Pour commencer :

Rillettes de saumon maison

Velouté de potimarron

Pour continuer :

Plat du jour « voir ardoise »

Faux filet de bœuf 300 gr. « charolais » au poivre de Sichuan, grenailles  + 5€

Poisson du jour selon arrivage

Pour terminer :

Brownie au chocolat « le vrai »

Découverte de chèvres bio de la ferme de PERIOLE

Fromage blanc fermier au miel de Lectoure

POUR LE DîNER 

MENU / CARTE DU RETOUR DU MARCHÉ  « À LA RECHERCHE DU TEMPS PERDU »

ENTRÉE 9.50 €            PLAT 21.50 €            DESSERT 8.50 €

Du mardi au samedi, pour  votre  dîner, nous vous proposons notre menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 27.50€

ou notre menu Entrée + Plat + Dessert à 32.50€

Pour commencer:

Velouté de potiron, œuf poché, girolles

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de raisins, brioche

Pour continuer :

Dos de Julienne croûte de chorizo, poêlée de courge spaghetti aux légumes cumbava et citronnelle, pesto de persil frais

Magret de canard entier du Gers, pêches du Tarn, carottes fanes de chez Michel, mousseline de butternut

Pour terminer :

Entremet chocolat noisette, glace vanille de chez Philippe FAUR

Découverte de chèvres bio de la ferme de PERIOLE

Moelleux à la patate douce, ganache chocolat blanc, tuile coco

DECOUVERTE NOS VIGNERONS BIO DE LA REGION, BIERE PAYSANNE BIO

 LA MADELEINE DE PROUST C’EST  Aussi sur place à emporter 

*Vente de vins de nos vignerons à prix caviste

*Charcuterie locale et Espagnole

*épicerie locale

*café, déca à emporter

*Possibilité de plateau de charcuterie pour apéritif dînatoire (sur réservation)

*Vente de fromages bio de la ferme de Périole

* nos madeleines, notre pain d’épices…

*Notre foie gras mi cuit en ballotin …

Pour offrir

Vous souhaitez offrir un moment de plaisir à La Madeleine de Proust à un de vos proches ? Venez nous rencontrer au restaurant pour chercher votre bon cadeau ou contactez-nous.

Lorsque vos invités se présenteront, nous leur réserverons un accueil chaleureux pour faire de cet instant un souvenir inoubliable !

Vous pouvez sélectionner votre bon cadeau dans la liste de propositions ci-dessous, nous vous ferons parvenir un carton d’invitation personnalisé qui sera valable durant 12 mois à partir de la date d’émission.

Menu Léonie

Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert  :  65,00 €

        Menu Du Côté de chez Swann

Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 verre de vin + café  : 90,00 €

               Menu A La Recherche du Temps Perdu

Pour 2 personnes : Apéritif + mise en bouche + Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de vin + café : 105,00 €

          Menu La Madeleine de Proust

Pour 2 personnes : Entrée + plat + dessert + 1 bouteille de Champagne + café : 130,00 €

Contactez Philippe Merle au 05 61 63 80 88